Know Your Cost. Maximize Your Profit.
Bayangkan esok ada job catering, kedai pula tetap buka macam biasa. Bila data asas dah siap, benda yang selalu kena kira satu-satu tu KitchenProfit boleh bantu buat semula dengan lebih cepat.
Kita sebenarnya dah biasa kira kos. Cuma bila semua benda kena buat serentak, banyak kiraan jadi agak-agak. Cuba tengok, berapa banyak situasi ni pernah jadi dalam bisnes kita?
Pagi kedai buka, catering pun ada job. Tukang masak agak-agak berapa ayam dan beras nak beli. Petang baru nampak barang lebih sampai rosak… atau lagi sakit hati, barang tak cukup masa customer nak tambah order.
Kos ayam dengan beras kita boleh kira. Tapi sewa kedai, gaji, rumah staff, bil, gas, transport — nak bahagi ikut setiap pinggan macam mana? Bayar memang bayar, masuk costing belum tentu.
Mula-mula ayam, lepas tu tukar daging. Tambah lauk yang tak ada dalam pakej. Bajet pula RM11 satu pax. Kita nak jawab cepat, tapi kira balik kos pun dah satu kerja.
“Ala, RM2 je…” Tapi kalau 500 pax, RM1,000 hilang daripada jualan. Kalau kos sama, RM1,000 tu juga yang hilang daripada untung. Dapat job, tapi berbaloi lagi ke?
Supplier dah beberapa kali naik harga. Harga jual tak berubah sebab takut customer lari. Nampak macam menu tu paling power… tapi bila kira margin semula, mungkin tinggal nipis je.
Hari ni sales RM1,000, nampak okay. Tapi kalau campur sewa, gaji, bil dan komitmen sebulan, dah cukup ke? Nak letak target pun kena tahu angka lepas modal dulu.
Bila customer tanya harga, nak jawab cepat. Nak dapat job juga. Jadi kita agak-agak barang, agak-agak kos, agak-agak harga… dan berharap masih untung.
Pernah tak salah satu ayat ni keluar masa nak letak harga?
Sebab masalahnya bukan kita tak tahu berniaga. Kita dah cukup kenal selok-belok dapur sendiri. Cuma bila menu, kos dan tempahan makin banyak, takkan semua kiraan nak bergantung pada ingatan dan agak-agak je?
Bayangkan satu tempat yang simpan kiraan bisnes kita. Esok customer tukar pax, lusa supplier naik harga, minggu depan ada pakej baru — tak perlulah mula dengan kertas kosong lagi.
Masukkan bahan, resipi dan kos ikut cara bisnes kita berjalan. Bila ada tempahan, kita cuma semak apa yang berubah. Sistem bantu kira semula belian, costing, quotation dan gambaran untung berdasarkan maklumat yang ada.
Hari ni kira job 100 pax. Esok ada tempahan lain, kita sambung daripada data yang dah ada.
Nak semak dekat kedai, dapur atau ketika jumpa pelanggan? Boleh buka melalui browser pada peranti yang sesuai.
Simpan resipi sendiri. Tak perlu ikut sukatan orang lain; boleh susun menu ikut cara dapur kita.
Kalau baru mula susun costing, ada penerangan supaya kita tak rasa kena buat semuanya seorang diri.
Bukan nak bagi kita satu lagi kerja baru. Kita nak kurangkan kerja yang selama ni buat kita pening — terutama bila restoran dan catering berjalan serentak.
Tak payah lagi telefon dapur tanya ayam cukup ke, beras nak beli berapa. Kita pilih menu, jumlah pax dan semak stok yang ada. KitchenProfit bantu gabungkan bahan yang diperlukan, tunjuk apa lagi kena beli, kuantiti dan anggaran kos. Nak print untuk pergi pasar atau bagi supplier pun senang.
Bukan kita kena buka puluhan resipi dan kira satu-satu balik. Bila harga bahan mentah dikemas kini pada data bahan yang digunakan bersama, kiraan kos resipi dan menu berkaitan boleh ikut harga baharu. Jadi kita nampak lebih awal kalau margin makin nipis.
Bayangkan kita nak buat Chicken Combo — ayam 3 ketul, chips satu portion dan coleslaw satu portion. Kalau harga combo RM18, cukup ke untungnya selepas campur semua lauk dan side dish?
Dalam Menu Per Plate (Plating), kita gabungkan resipi yang dah ada, tetapkan kuantiti setiap komponen dan masukkan harga jual untuk satu pinggan. KitchenProfit ambil kos seunit terus daripada bank resipi, kemudian tunjuk COGS, sasaran jualan dan anggaran untung kasar combo.
Customer tanya harga satu pax. Kita dah ada kos bahan, boleh ambil kira sewa, gaji, bil dan kos operasi yang berkaitan. KitchenProfit bantu nampakkan kos per pax, margin dan untung anggaran supaya kita lebih yakin bila nak bagi harga.
Customer minta kurang RM2 satu pax untuk 500 pax? Itu RM1,000 kurang hasil jualan. Sebelum setuju, kita boleh cuba harga baru dan tengok kesannya pada margin serta untung. Jadi kita tak perlu jawab ikut gerak hati je.
Nak ayam, lepas tu tukar daging, tambah air dan dessert? Kita boleh susun kombinasi set ikut tempahan. Bila menu dan jumlah pax berubah, kos pakej boleh dikira semula. Bila dah yakin dengan harga, sediakan quotation PDF untuk pelanggan.
Kita mungkin paling kerap guna bahagian belian, costing, harga jual dan quotation. Tapi di belakang tabir, KitchenProfit masih ada fungsi sokongan lain supaya kerja harian lebih teratur.
Dengar pengalaman pemilik bisnes makanan yang sudah mula mengira kos dengan lebih jelas.
“Interface mudah untuk faham dan senang nak guna. Saya suka sangat sebab dia kira lebih tepat dari saya sendiri yang kira.”
— Amir Daus“Sangat membantu. Sekarang dah tak perlu susah-susah cari log, kira manual. Guna Catering Calculator dekat dalam phone je.”
— Nurul Husna“Calculator ni memang berbaloi sangat saya beli. Mudah nak guna, di mana-mana saya boleh langsung buka untuk kira melalui phone.”
— NuratikahAda pilihan bulanan, tahunan atau lifetime. Pilih ikut cara kita nak guna dan bajet bisnes.
Setiap bulan · sesuai kalau nak mula dengan komitmen rendah dahulu.
Jimat RM168 setahun berbanding bayar RM38 setiap bulan.
Setiap tahun · sekali bayar untuk 12 bulan akses.
Perbandingan: 12 tahun pelan bulanan = RM5,472 (RM38 × 144 bulan).
Bayar sekali · akses seumur hidup untuk yang nak settle terus.
Pilih pakej yang sesuai, kemudian WhatsApp kami untuk maklumat langganan dan pengaktifan akses. Harga dalam RM.
Monthly Loop ialah RM38 setiap bulan. Annual Access ialah RM288 sekali bayar untuk setahun. Lifetime Access pula RM3,888 sekali bayar untuk akses seumur hidup. Pastikan struktur akhir ini disahkan semula pada checkout sebenar.
Maklumat tempahan dan pilihan menu boleh diubah untuk buat pengiraan semula. Data asas bahan dan resipi yang telah dimasukkan tidak semestinya perlu ditaip semula bagi setiap job, tertakluk kepada cara versi sistem menyimpan data.
KitchenProfit menyediakan aliran menu/restoran dan tempahan catering dalam versi V9.24. Untuk hasil gabungan dan pengiraan akhir, pastikan rekod serta stok yang digunakan memang dikemas kini.
Ya, versi web disediakan untuk browser pada telefon dan komputer. Prestasi pada peranti sebenar dan ciri penyimpanan/sync merentas peranti perlu disemak berdasarkan pelan.
Masukkan kos operasi dan asas pengagihan yang digunakan supaya bahagian kos bagi tempahan dapat dianggarkan. Jumlahnya bergantung pada data, kekerapan job dan kaedah agihan. Ia bukan angka yang sistem boleh tahu tanpa input.
KitchenProfit membantu mengira kos bahan, margin dan quotation berdasarkan maklumat yang kita masukkan. Fungsi tambahan tertentu bergantung pada versi sistem yang tersedia.
Website semasa menyatakan bantuan bermula disediakan. Developer perlu nyatakan saluran bantuan, waktu respons dan skop sokongan yang termasuk dalam harga.
Contoh di atas menerangkan fungsi dengan ringkas. Kalau nak lihat rakaman penggunaan sebenar, pilih satu paparan di bawah. Rakaman tidak bergerak selagi anda belum tekan.
Rakaman sistem sebenar daripada versi demo terdahulu. Susunan skrin mungkin berbeza dengan versi terkini yang mempunyai fungsi Plating.